: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Niederlande
1 kg Hammelschwert, in 4 cm große Stücke geschnitten
Salz und Pfeffer
80 ml (⅓ Tasse) Olivenöl
2 braune Zwiebeln, gewürfelt
4 gehackte Knoblauchzehen
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Paprika
½ Teelöffel Pfeffer ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Zypern
Lammfronten
Kartoffeln, geschält und halbiert, wenn groß
frisch gemahlenes Salz und Pfeffer
Olivenöl
Rosmarinblätter
Oregano Blätter
ganze Knoblauchzehen in der Schale
Zitronensaft
250 ml (1 Tasse) Wasser
Griechischer Salat zum Servieren ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Kroatien
1 Lammrücken mit intakter äußerer Fettschicht (stellen Sie sicher, dass der Metzger sie nicht entfernt)
1 kleines Bündel Rosmarinzweige, in kurze Stücke zerbrochen
Meersalz ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Kroatien
2,5 kg Lamm (Lammschulter mit Knochen oder Bein)
1 kg Wachskartoffeln, halbiert
2 Zwiebeln, geviertelt
8 Knoblauchzehen
1 Tomate
1 kleine Aubergine, halbiert
1 grüner Paprika
2 Zucchini, längs halbiert
3 Rosmarinzweige
60 ml (¼ Tasse) Olivenöl
250 ml (1 Tasse) trockener Weißwein ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Albanien
100 g Butter
1 EL Pflanzenöl
1,2 kg Lammschulter ohne Knochen, in 5 cm große Stücke geschnitten
3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
55 g (¼ Tasse) langkörniger weißer Reis
¼ Tasse Oreganoblätter
50 g (⅓ Tasse) Mehl
650 g Joghurt nach griechischer Art
4 Eier
grüner Salat zum Servi ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Afghanistan
200 ml Pflanzenöl
1 Zwiebel, gehackt
800 g Lammkeule oder Schulter am Knochen, in 6 cm große Stücke geschnitten
1 EL zerkleinerter Knoblauch
2 EL Salz
2 Liter (8 Tassen) Wasser
75 g (⅓ Tasse) Weißzucker
2 TL Garam Masala (hergestellt aus gemahlenen Nelken, Lorbeerblättern, Kardamom und ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Afghanistan
Fleischklößchen
1 kg Lammhackfleisch
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 tps Knoblauch, zerkleinert
1 EL Tomatenmark
½ Bund Korianderblätter, gehackt
1 Ei
½ TL gemahlene Kurkuma
1 TL süßer Paprika
1 TL Pfeffer
Soße
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, fein gehackt
625 ml Wasser
1 EL Tomatenmark
... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Mosambik
1 kg. von Ziegenfleisch
4 geschnittene Tomaten
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
4 Kartoffelwürfel
2 geschnittene Karotten
1 Dose Erbsen
2 Teelöffel Currypulver
2 Teelöffel gehackte Petersilie
1 Dose Bier
Öl
Knoblauch
Essig oder Zitronensaft
Salz- ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Portugal
½ kg Lammfleisch
1 Zwiebel
1 mittlere Karotte
100 g Reis
2 l Wasser
Minze q.s.
Pfeffer q.s.
Salz q.s. ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Portugal
1 Zwiebel
1 Zitrone
1 Zweig Minze
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
250 g Speck
5 dl Wasser
5 dl Rotwein
Ziegenkutteln (Magen) in große Stücke geschnitten
Ziegendärme in kleine Stücke geschnitten
Paprika und Piripiri q.s.
Salz und Pfeffer q.s. ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Portugal
- 1 kg in Stücke gebrochenes Lammfleisch
- 100 ml Weißwein
- 2 Karotten
- 4 mittelreife Tomaten
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 roter Pfeffer
- 50 ml Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- 1 kg Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- Brots ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Griechenland
- 1 kg in Stücke gebrochenes Lammfleisch
- 100 ml Weißwein
- 2 Karotten
- 4 mittelreife Tomaten
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 roter Pfeffer
- 50 ml Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- 1 kg Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- Brots ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Griechenland
- 1 kg in Stücke gebrochenes Lammfleisch
- 100 ml Weißwein
- 2 Karotten
- 4 mittelreife Tomaten
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 roter Pfeffer
- 50 ml Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- 1 kg Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- Brots ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Kasachstan
3 Pfund Lamm, vom Bein geschnitten
2 sm gehackte Zwiebel
4 lg Knoblauch, Nelken, fein gehackt
2 lg Schalotte, gehackt
2 EL Petersilie, frisch gehackt
2 1/2 Tasse Granatapfelsaft, ungesüßt.
- (erhältlich in Biolebensmittel
- Geschäft)
4 EL Maisöl
Cayennepfeffer 8 ds ... Mehr sehen »
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